Mustaherukkahyytelö

Kiirettä pitää ja näyttö meni K3:lla läpi! En ole kauheasti kerennyt taas kokkailemaan, mutta tänään innostuin tekemään pakkasesta löytyneistä mustaherukoista hyytelöä muokkaamalla vähän sitruuna-marenkipiiraan täytteen ohjetta.

Kesätöistäkään ei ole vielä kuulunut mitään ja nyt alkaa jo ahdistaa, mutta ensi viikolla voisin kysellä, jos pääsisin jatkamaan Picnicillä.

Meidän ikkunalaudassa on tuollainen ärsyttävä likatahra, jota en koskaan saa pois. :(

Mustaherukkahyytelö

200g mustaherukoita

3rkl jauhoja

2 kananmunan keltuaista

1,5dl sokeria

1 sitruunan mehu

0,5dl vettä

Purista sitruunan mehu kattilaan ja keitä marjoja mehussa hetki, että ne alkavat muussaantua. Siivilöi sitten marjoista kuoret ja suurin osa siemenistä pois. Mittaa loput ainekset marjaseoksen kanssa kattilaan ja keitä, kunnes sakenee kunnolla.

Jaa tarjoiluastioihin ja anna jähmettyä jääkaapissa n. 30min.

Eli todella helppo, todella nopeasti valmistuu, oli myös todella hyvää. Pidän happamista jälkkäreistä ja juomista yli kaiken.

Ja tokihan tässä voi käyttää myös tuoreita marjoja, minulla vain sattui olemaan noita pakasteversioita jäljellä jostain kaukaisuudesta. :)